[수업 소개]

이 수업은 케이크와 초콜릿의 디자인과 제작 기술을 배우는 과정이에요.
케이크 데코레이션과 초콜릿 디자인에 필요한 이론과 실습을 통해 민간자격인 케이크디자이너와 초콜릿마스터 자격증을 취득할 수 있어요.
기초적인 제과기술을 갖춘 분들이 더 고급 기술을 익히고, 전문성을 높여 취업이나 창업까지 준비할 수 있도록 도와주는 실전형 수업이에요.
특히 케이크와 초콜릿 전문점, 베이커리 취업을 목표로 하거나 쇼콜라티에로 성장하고 싶은 분들에게 추천드려요.
제과기능사 과정을 이수했거나 이에 준하는 실력을 갖춘 분이라면 누구나 도전해볼 수 있어요.

[커리큘럼]

- 케이크 데코레이션 이론 및 실습
- 초콜릿 제조 및 디자인 실습
- 케이크디자이너 자격시험 대비 교육
- 초콜릿마스터 자격시험 대비 교육
- 케이크와 초콜릿 완제품 제작 실습
- 창업과 취업을 위한 포트폴리오 구성

[교육원 특징]

- 20년 이상의 현장 경험을 가진 기능장 선생님이 수업을 진행해요
- 프랜차이즈 베이커리, 호텔, 대기업 등 다양한 취업처와 연결된 교육 환경 제공
- (사)대한민국명장회, 제과협회 등과 협력하여 취업 인프라가 탄탄해요
- 실제 현장과 비슷한 실습 환경에서 훈련하여 실전 감각을 키울 수 있어요
- 자격증 취득을 목표로 집중 지도를 진행하여 자격 취득과 취업 성공률을 높여요

케이크디자이너 및 초콜릿마스터 자격증 취득

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