일식조리학원 어디서 배우지? 국비지원 교육부터 자격증까지 한눈에 보기

요리일식조리
일식조리
🔥 1개 수업 모집 중최대 0% 국비지원

정교함, 섬세함, 깔끔함. 전세계에서 먹히는 일식

일식조리 직업과 기술에 대해 알아보아요

수업 소개 내용 준비 중입니다. 

배우고 끝나는 교육은 그만,
결과까지 함께하는 클래스

관련 자격증을 획득할 수 있어요

일식조리기능사 자격증은 

필기 시험과 실기 시험이 진행돼요. 


필기 시험 : 60문항 (객관식 4지 택일형), 60분 

100점 만점 60점 이상 합격

합격 시 2년 이내 실기 응시 자격 부여


실기 시험 : 조리작업형 

일식기능사 19가지의 과제 중 당일 

2가지 과제 품목 공개 

100점 만점 기준, 60점 이상 합격


실기 품목 19가지

초회 조리 : 갑오징어 명란무침, 문어초회, 해삼초회

국물 조리 : 된장국, 대합맑은국, 도미머리맑은국

조림 조리 : 도미조림,

면류 조리 : 우동볶음, 메밀국수

밥류 조리 : 소고기 덮밥

찜 조리 : 도미술찜

롤 초밥 조리 : 김초밥, 생선초밥, 참치김초밥

구이 조리 : 삼치소금구이, 소고기 간장구이, 전복버터구이

달걀말이